新加坡除了海南雞飯,肉骨茶也不能錯過
在旅遊書 報章雜誌上比較有名的是 黃亞細肉骨茶
不過好像當地人比較推這家!!
牆上的新佈告有新的營業時間
星期一公休
菜單有中文 簡體字 勉強還看得懂
只是都沒有價錢 有點讓人害怕 XD
肉骨茶Sg 5
這就是主角肉骨茶!! 跟想像中的有點不一樣
因為 只吃過肉骨茶泡麵 以為湯會很深 = =
沒想到其實很清澈
這家的湯頭比較特別的是胡椒味很突出 很香
重點是不會很油膩 肉也很好吃 很嫩不或過老
油條 Sg 2
油條是用來沾湯用的 很特別的吃法
喔對了 肉骨茶的湯是無限續的!! 可以盡量喝!!!!
滷豆腐非常入味!! 
滷豬腳 Sg 5
滷豬腳 嫩的入口即化!!
其實肉骨茶不是真的茶
根據網路上的說法
亞華用的是潮式肉骨茶，屬於白湯，和一般馬來西亞使用的藥材熬的黑湯不同
主要用蒜頭和胡椒來煮排骨，湯色清而不油，胡椒香香濃，排骨經過
長時間的熬煮變得很酥軟，沾辣椒醬油更別有一番風味。
油條則是用來減輕胃部的負荷，讓不太習慣胡椒的人感覺舒服一點。
---
歐南園亞華肉骨茶（Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha）
地址：7 Keppel Rd, #01-05/07 PSA Tanjong Pagar Complex
早市 7:00 am- 3:00 pm
夜市 6:00 pm- 4:00 am
星期一公休
這地方有點難找 建議坐MRT到 EW15 Tanjong Pagar
沿著 Anson Rd.走到底 看到Ayer Rajah Expy. (是一個高架橋 前面就是一堆貨櫃 看起來沒路了)
橫的那條路就是Keppel Rd, 往右手邊走,遇到Cantonment Rd. 就可以過馬路了
(橋下面有很高的植物 不仔細看其實會看不到那家店 @@)
More photos http://0rz.tw/xaxDV
留言列表
